Rezept Energiekugeln mit Honig

Frohe Weihnachten und erholsame Feiertage!

Auch wenn die Zeiten besonders sind, wünschen wir Ihnen von Herzen eine entspannte Weihnachtszeit.

Genießen Sie die Feiertage mit Ihren Lieben, lassen Sie es sich zum Jahresausklang gut gehen, sammeln Sie neue Energie und nutzen Sie diese Zeit, um etwas zur Ruhe zu kommen.

Gönnen Sie sich zwischendurch immer wieder mal eine kleine Freude und verwöhnen Sie sich mit weihnachtlichen Leckereien. Wie wäre es denn mit unseren leckeren Energiekugeln? Diese kleinen Köstlichkeiten sind schnell gemacht.

Rezept für Energiekugeln mit Honig

Zutaten

200 g Kekse oder Löffelbiskuits
3 EL Backkakao
70 g gemahlene Mandeln
3 EL Met (ersatzhalber Rum oder Weinbrand)
5 EL flüssiger Honig
n. B. Schokoraspel, wahlweise Schokostreusel oder Nüsse

Zubereitung

Die Kekse sehr fein zerkrümeln – z. B. in einem Gefrierbeutel per Nudelholz oder auch per Mixer.
Dann den Kakao darüber sieben und die Mandeln zugeben.
Nun den Met und so viel Honig zugeben, wie die Brösel aufnehmen. Es soll sich eine einfach knet-/formbare, klebrige Masse ergeben.
Den Teig zu Kugeln formen und in den Schokoraspeln wälzen.

Und fertig sind die leckeren, kleinen Energiekugeln!

Am besten schmecken uns die Energiekugeln mit unserem firmeneigenen Fuhrmann-Honig, welchen wir aus unserer Partnerschaft mit der Imkerei Sausebiene erhalten. Mit der Bienenpatenschaft unterstützen wir nicht nur die Ansiedlung und Pflege der Honigbienen, sondern auch deren Erhalt.